Tapasmenu

 - forretten er serveret på rondell og kan bruges ved alle menuer

2 slags spansk pølse med tapanade
Bagt spansk skinke med salsa
Røget laks med fynsk rygeost
Røget yellow fin tun med mangosalsa
Jomfruhummer bagt med chorizo og hvidløg
Confit af and med roccula og piment
Citron/rosmarin bagte grøntsager med pesto
-Små overraskelser skal der også være plads til

Krydderstegt Ungkvæg
med rodeo af spanske grøntsager, piment eskabeche, små kartofler og tomat/basilikum sauce

Catalansk creme
med et strejf af orange
serveret med nøddekaramel og sorbet

Pris pr. couvert DKK 348,-